アプライドグループ 2022年度採用 

第18回【8/20更新】リカレント『畑活』働きながら新しい仕事を学ぶ『リカレント合宿』第2回目を開催しました!

 

強い日差しが降り注ぐ、非常に暑い真夏の糸島リカレントFARM。

 

8/4(水)・5(木)の2日間、『リカレント合宿』第2回目を開催しました!

 

今回も、リカレントメンバーが集合し、

『畑活』野菜作りやお料理教室と、育てて料理、食の循環を体験して学ぶ仕事を体験しました!

 

ということで、第2回目のリカレント合宿の様子をご紹介したいと思います。

 

 

まずは、畑の農作業からスタート!

 

 

リカレントFARMでは、かぼちゃ、キュウリ、なすびにトマト、そしてスイカなどなど

様々な野菜が多く実っており、今回はそちらの収穫作業をメインに実施しました。

 

 

リカレントメンバーは見事に実った多くの野菜を黙々と収穫していきます。

収獲作業は前回の合宿で経験していましたので、手つきもなかなか慣れてきております。

 

 

こちらはちょっと見えずらいですが、インゲンをチョッキっと!

 

 

かぼちゃも大量に収穫できました!

 

 

ピーマンの畑に目を向けてみますと、

獲れたてのピーマンをその場でガブリ?!

 

 

『みずみずしくて美味しい!』

獲れたての野菜はいつも食べているものと一味違う!との感想が。。。

 

 

その他、本日は大量に野菜を収穫しました!

収獲の成果はこちら↓

 

 

獲れた野菜と一緒にメンバーで集合写真!

 

 

 

収穫後の畑をメンテナンスして、畑の作業は終了!

 

 

非常に暑くて大変でしたが、たくさん野菜が収穫ができて、とっても充実した気持ちに!

農家の方は本当に大変ということを感じ、感謝の気持ちを再度感じた1日でした・・・

 

 

獲れた野菜は、ハウズ伊都店カフェレストランへ直送!

 

有機・無農薬・減農薬の新鮮で健康なお野菜を、ぜひお客様に楽しんでいただければと思います!

 

 

 

 

午後からはお料理教室です。

 

と、その前に、畑で獲れましたスイカを切ってブレイクタイム!

 

 

とっても甘くておいしい!

 

こちらのスイカもハウズ伊都店に持っていきまして、お客様にも楽しんでいただけました!

 

 

さて、それではお料理教室です。

 

プロの料理人の先生からお料理の基本をいろいろ学びます。

 

今回のメインは魚の捌き方!

 

今まで自分で魚をさばいたことがないメンバー。

ドキドキしながらお料理の勉強に臨みます。

 

まずは魚うろこ取り。

 

 

 

 

 

 

ごしごしうろこを取りましたら次はいよいよ捌いていきます。

 

先生に教わりながら、慎重に・・・

 

 

アジもみんなで捌いていきます。

背中のギザギザをまずはとって・・・と

 

 

 

悪戦苦闘しながらも、きれいに魚を3枚におろすことができました!

 

 

こちらは何かソースを作っているようです。

 

 

 

ということで完成!

アジフライ、エビフライ、オムレツにスープ。

 

 

みんなで美味しく頂きました!

 

第2回のリカレント合宿も野菜作り、お料理と様々なことを学びました。

 

今後の生活にこの体験を活かししていきたいと心に思うリカレントメンバーでした。

 

 

 

 

 

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【リカレント学習 畑活 】過去の記事はこちらより

 

第1回 働きながら新しい仕事を学ぶ「リカレント学習制度」
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent1/

第2回 【 3/17更新 】リカレント『畑活』 糸島の畑に行ってきました!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent2/

第3回 【 5/8更新 】リカレント『畑活』アプライドGリカレントFARM 畑づくりの準備です!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent3/

第4回 【 5/10 更新 】リカレント『畑活』アプライドGリカレントFARM 種を植えました!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent4/

第5回 【 5/19更新 】 リカレント『畑活』 便利なマルチシートとは?!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent5/

第6回 【 5/26 更新 】リカレント『畑活』働きながら新しい仕事を学ぶ!リカレントメンバーが農作業を体験学習!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent6/

第7回 【 6/1 追記 】 リカレント『畑活』働きながら新しい仕事を学ぶ!リカレントファームついに初収穫!二十日大根!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent7/

第8回 【 6/12 更新 】リカレント『畑活』野菜の成長記録!種を植えた野菜たちは今!
http://recruit.applied-g.jp/2022/recurrent8/

第9回【 6/14 更新 】リカレント『畑活』自然の脅威!自然は豊かさと共に爪痕も残すことを実感・・・
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第10回 【 6/23 更新 】リカレント『畑活』 花が?!実が?!リカレントファーム野菜の成長記録・・・
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第11回【 6/25 更新 】リカレント『畑活』レタスを収穫しました!
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第13回 【 7/7 更新 】リカレント『畑活』働きながら新しい仕事を学ぶ『 リカレント合宿 ① 』
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